Quais fatores afetam a eficiência de transmissão do transportador traseiro de chips de batatas?
A eficiência de transmissão do transportador de trocas de chip de batatas é afetada por vários fatores, como design de equipamentos, parâmetros operacionais, características do material e condições ambientais e precisa ser sistematicamente otimizado para equilibrar a capacidade de produção e a qualidade do produto:
1. Projeto da estrutura do equipamento
Parâmetros da lâmina em espiral:
Diâmetro e tom: quanto maior o diâmetro (como de 150 mm a 200 mm), maior a capacidade de transmissão da rotação da unidade em cerca de 40%, mas um diâmetro muito grande aumentará a extrusão e a quebra de batatas fritas; O tom deve ser 0.8-1.2 vezes o diâmetro . um tom muito grande fará com que o material escorregue facilmente, enquanto um tom pequeno muito pequeno aumentará a resistência de empurrão .
Forma da lâmina: lâminas de inclinação variáveis (esparsas na extremidade da alimentação e densas na extremidade da descarga) podem reduzir o acúmulo de material no front -end e melhorar a uniformidade de transmissão, especialmente adequada para batatas fritas crocantes após fritar .
Design de rampa:
Inner diameter clearance: The clearance between the blade and the inner wall of the trough should be ≤2mm. If the clearance is too large (such as >5mm), cerca de 20% do material fluirá de volta, reduzindo a eficiência .
Controle de inclinação: a transmissão horizontal tem a maior eficiência . para cada aumento de 10 graus na inclinação, a capacidade de transmissão real diminui em 15%-20%. é recomendado que a inclinação seja menor ou igual a 15 graus para evitar o material escorregadio por baixo.}}. 6.} 6. 6}}}}}}}}} {6.}.} 6.} 6
2. Operação Controle de parâmetros
RPM correspondendo:
Existe uma relação não linear entre velocidade de rotação e eficiência . em baixa velocidade (<15rpm), the efficiency increases significantly with the rotation speed. However, when the rotation speed exceeds 25rpm, the centrifugal force causes the potato chips to slip, and the efficiency increase slows down or even decreases. The optimal rotation speed is usually 20-25rpm.
Fator de preenchimento:
The feed rate needs to control the filling factor between 0.3-0.6 (i.e. the proportion of the cross-sectional area of the material in the trough). If it exceeds 0.7, it is easy to cause blockage, and if it is lower than 0.2, it will waste production capacity. Pode ser ajustado dinamicamente através do portão de alimentação ou alimentador de conversão de frequência.
3. Propriedades e ambiente do material
Propriedades físicas:
O teor de umidade das batatas fritas é inferior a 3%, a superfície é crocante e fácil de quebrar, e o estresse mecânico precisa ser reduzido durante o transporte; A graxa ou pó na superfície das batatas fritas após o tempero aumentará o coeficiente de atrito ., é recomendável revestir a superfície da lâmina com Teflon (coeficiente de atrito menor ou igual a 0 . 05) para reduzir a adesão.
Condições ambientais:
When the air humidity is greater than 70% RH, potato chips absorb moisture, become soft, and easily clump together, blocking the gaps between the leaves. The workshop dehumidification system must be used to maintain humidity ≤ 60%. Too high a temperature (>35 graus) acelerará o derretimento do óleo e aumentará a resistência de transmissão . é recomendável controlar a temperatura ambiente em 20-25 grau .
Ao otimizar os parâmetros estruturais (como diâmetro da lâmina de 200 mm, pitch 220mm) e parâmetros de operação (velocidade de rotação 22rpm, fator de enchimento 0 . 5) através de experimentos ortogonais, a eficiência de transmissão pode ser aumentada para1.5-2} t/h, enquanto a taxa de quebra.
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